Energifordeling pr portion
278 kcal pr portion (260g)
Varer til 2 portion
Ingredienser til 2 portion
Salaten:
350 g spidskål, snittet fint
50 g friske grønne ærter
30 g blåbær
lidt friske urter, fx skovsyre, persille, kørvel mv. Hakkes groft
Dressingen:
60 g piskefløde
citronsaft og skal fra 1/2 øko citron
10 g akaciehonning
20 g olivenolie
lidt saltflager
Fremgangsmåde
Salaten:
Kom spidskål, ærter, bær og friske urter i en skål.
Dressingen:
Kom fløde, citronsaft og skal, honning og olivenolie i en shaker eller et lille glas du kan komme låg på. Ryst dressingen.
Hæld dressingen ud over salaten.
Drys med salt og friskkværnet peber.
