Fremgangsmåde

Mos bananerne ud i en skål, tilsæt kokosmel, hakkede mandler, bagepulver, ren vanilje og hakket chokolade og rør til en jævn masse.

Tilsæt æg og rør yderligere. Til sidst tilsættes fedtreduceret kokosmel og dejen røres samme for sidste gang.

Fordel i klatter på en bageplade og bag i ovnen ved 200 grader i 10-12min.

IN ENGLISH

Ingredients:

2 bananas

50g almonds

20g coconut flour

40g fat-reduced coconut flour (Superfruit)

50g chocolate (min 70%)

1 teaspoon baking powder

pure vanilla

2 whole eggs

Mash the bananas in a bowl, add coconut flour, chopped almonds, baking powder, pure vanilla and chopped chocolate and stir to a smooth paste.

Add egg and stir further. Lastly, add low fat-reduced coconut flour and stir the dough same for the last time.

Divide into little cookies on a baking sheet and bake in the oven at 200 degrees for 10-12min.