Fremgangsmåde

Hak løg og chili, og husk at fjerne alle kernerne fra chilien.

Svits det i olien i en gryde.

Tilsæt en dåse hakkede tomater og kokosmælken.

Lad det simre i 10 minutter.

Blend suppen, og hæld den tilbage i gryden.

Tilsæt reven appelsinskal, samt saften af en appelsin, og den sidste dåse hakkede tomater. Tilsæt evt. 1 dl vand.

Svits rejer og krebsehaler i olie, hvidløg, ingefær og krydderier i 3-4 minutter ved høj varme. Hæld det i suppen.

Lad suppen koge op, inden du serverer den.

Smag til med salt og hvid peber.