Blåbær-protein muffins
public acccess

print Energifordeling pr stk.

Blåbær-protein muffins

Af Majbritt L Engell, Netslank 119 kcal pr stk. (82g)

Varer til 12 stk.

Ingredienser til 12 stk.

2 bananer
120 g skyr
50 g tørrede abrikos
200 g blåbær
3 æg
25 g kokosmel
40 g Frk. Skrump Proteinpulver med jordbærsmag eller plant force med vanilje smag
100 g mandelmel
1 tsk flydende suvida
1 tsk vaniljepulver
½ tsk kanel
½ tsk bagepulver
saften fra 1 citron og skallen fra ½ citron, øko

Fremgangsmåde

Mos bananerne og rør dem sammen med skyr.

Hak abrikoserne fint.

Pisk æggene sammen i en skål.

Pisk alle ingredienserne sammen i en skål.

Fordel dejen i 6 store muffinsforme.

Bag kagerne i muffinsforme ved 175 grader varmluft i ca 15 min.